La Unión Alcoholera fou una de les diverses fàbriques dedicades a la producció d’alcohol que funcionaren a Vinaròs entre finals del segle XIX i les primeres dècades del XX, vinculades a la importància que assoliren el comerç i la transformació del vi.
La fàbrica estava situada prop de la plaça de bous, sobre el rocam de l’interior del port, segons la descripció de l’historiador Joan Manuel Borràs Jarque. El 25 de setembre de 1906 les instal·lacions patiren un greu incendi provocat per la caiguda d’un llamp, que ocasionà la destrucció de bona part de la fàbrica.
L’activitat, però, va continuar posteriorment. L’abril de 1916 les instal·lacions foren arrendades a Vañó Hermanos i produïen aproximadament 40 hectolitres d’alcohol diaris. La fàbrica formava part d’un sector industrial que arribà a comptar amb diverses alcoholeres a Vinaròs, caracteritzades per les seues grans xemeneies i estretament relacionades amb el comerç vinícola de la ciutat.
Desapareguda l’activitat industrial, els terrenys que havia ocupat la Unión Alcoholera quedaren incorporats a la transformació urbana del front marítim. Durant la dècada de 1980 s’hi construí l’Edificio Puerto, desapareixent així els darrers vestigis d’aquell passat industrial.
