La plaça Jovellar és un dels espais urbans històrics del centre de Vinaròs i un important punt de connexió entre diversos carrers i vies de la ciutat. Antigament va ser coneguda com a plaça de l’Hospital.
El 20 de juny de 1874, durant la Tercera Guerra Carlina, la plaça va ser dedicada al general Joaquín Jovellar i Soler, militar que va intervindre en les operacions de l’exèrcit governamental contra les forces carlines. Amb motiu del canvi de denominació es va celebrar un acte públic en el qual van intervindre, entre altres, Joaquim Santos de Ibarra Guinart i Salvador Masdemón. Des d’aleshores el nom de Jovellar ha perdurat en el nomenclàtor vinarossenc.
La plaça ha tingut històricament una important funció viària. Des d’ella arrancava la carretera nacional N-232, que comunica Vinaròs amb l’interior peninsular en direcció a Saragossa, Vitòria i Santander. També formava part de l’antic itinerari de la N-340 pel centre de la població, que entrava pels carrers del Pont i Sant Cristòfol, travessava la plaça Jovellar i continuava pel carrer de Sant Francesc.
Al seu entorn s’han localitzat edificis i institucions destacades de la història local. Entre ells es trobava l’antic Edifici Ensenyança, conegut també com l’Escola d’Alt, projectat a principis del segle XIX i utilitzat posteriorment per diferents serveis i entitats. A la plaça es trobava igualment la Casa de la Comanda de Montesa, edifici d’origen medieval que amb el temps va ser profundament transformat.
Durant els segles XIX i XX la plaça va concentrar també establiments comercials, entitats bancàries, locals socials i altres activitats, consolidant-se com un dels espais de referència de la vida quotidiana de Vinaròs.