Universitat pública de Castelló, creada l’any 1991, que manté des dels seus inicis una estreta vinculació acadèmica i cultural amb Vinaròs i amb les comarques del nord de la província.
La Universitat Jaume I (UJI) va iniciar la seua activitat l’any 1991, amb Francesc Michavila com a primer rector. Des de la seua creació ha estat el principal centre universitari públic de la província de Castelló i ha acollit nombrosos estudiants procedents de Vinaròs. L’any 1999, huit anys després de la seua posada en funcionament, constaven 120 alumnes vinarossencs entre els aproximadament 12.500 estudiants de la universitat.
La relació amb Vinaròs s’ha desenvolupat també en l’àmbit cultural. El maig de 1993, el Servei de Publicacions de la Universitat va editar, dins de la col·lecció Comunicación, L’ombra i els somnis, d’Alfred Giner Sorolla. Posteriorment, l’octubre de 1996, la Universitat Jaume I el va investir doctor honoris causa, en reconeixement a la seua trajectòria científica i intel·lectual.
La Caixa Rural Vinaròs va contribuir també a aproximar la universitat als estudiants de la població mitjançant una oficina destinada a facilitar la tramitació d’expedients i altres gestions universitàries. Així mateix, la col·laboració entre institucions i persones vinculades a Vinaròs i a la UJI ha afavorit al llarg dels anys l’organització de cursos, conferències i activitats culturals.
Entre estes iniciatives van destacar les impulsades pel professor Pedro Barceló, que van permetre desenvolupar trobades i conferències amb professorat de la Universitat Jaume I i d’universitats alemanyes, celebrades tant a Castelló com a Vinaròs, en els salons de Caixa Vinaròs. Algunes d’estes activitats van donar lloc també a la publicació de les ponències presentades.