Skip to main content
Dolç tradicional de Pasqua, molt arrelat a Vinaròs. S’elabora amb una pasta dolça feta principalment amb farina, ous, llet, oli, sucre i llevat. Tradicionalment presenta forma de rotllo o tortell gros i es guarneix amb un o més ous durs, subjectats a la pasta abans de coure-la.
La mona forma part dels costums gastronòmics vinculats a les celebracions de Pasqua i tradicionalment es menjava en família o en colla durant les sortides pròpies d’estos dies. L’ou dur és un dels seus elements més característics, associat també a jocs i expressions populars. A Vinaròs s’ha conservat la fórmula: «Aquí em pica, aquí em cou, aquí et trenco la crosta de l’ou».