Skip to main content
Dolç tradicional de Vinaròs, propi de les celebracions de Pasqua. S’elabora amb pasta de mona, a la qual es dona una forma més grossa i allargada, i tradicionalment s’ompli de confitura de cabell d’àngel o de moniato.
La farinada forma part de la rebosteria pasqual vinarossenca, juntament amb la mona. Antoni M. Alcover en va deixar constància durant la seua visita a Vinaròs l’any 1921, recollint el terme i les característiques d’esta elaboració en el seu treball lexicogràfic.